嘉宾介绍

丁丽博士是法国里夫学院（ Institut Lyfe）的副教授，该校是一所专注于酒店与餐饮管理、烹饪艺术以及餐饮服务三大领域精英人才培养的法国顶级院校，该校拥有并运营一所校内米其林餐厅。

丁博士目前为烹饪艺术管理和酒店管理项目教授多门相关课程。她最近的研究重点是可持续发展、美食旅游和教育以及组织行为。

讲座内容

本次讲座将结合烹饪艺术管理学院学生的工作经验反思，介绍法国烹饪行业一些有价值的管理实践，并分享法式餐饮商务社交礼仪以及米其林餐厅的经营管理。

时间：2023年11月11日（星期六） 20：00

地点：#腾讯会议：981-685-744